KaasBoutique – Geen woorden maar kazen

Kaas

Je vindt bij ons een uitgebreid assortiment kazen. Onze Weydeland kaas wordt gemaakt van de beste verse weidemelk. De koeien grazen op de uitgestrekte polders in de Beemster. Maar ook de traditionele boeren Erfgoed kaas (herleidbaar tot de boerderij waar deze kaas wordt gemaakt!) hebben wij in huis. Net als Chevretta geitenkaas en Villa kruidenkaas. Maar uiteraard ook een breed assortiment buitenlandse kazen.

We hebben alles in huis voor een vers geraspte kaasfoundue, inclusief een heerlijke bijpassende wijn.

Montagnel worst

Wij hebben een zorgvuldige selectie gemaakt uit Nederlandse, Franse, Spaanse en Italiaanse worsten. Deze zijn van een superieure en constante kwaliteit om heerlijk van te genieten.

Maar om niet te vergeten ook een Nederlandse versie: de Rotterdammert. Heerlijk met onze Doesbsurgse mosterd.

Onze (h)eerlijke authentieke worsten komen uit de Franse Auvergne, de Italiaanse Alpen en de Spaanse Pyreneeën, dus bergachtige (vulkanische) streken.

In al deze gebieden heerst een microklimaat, met een zéér lage luchtvochtigheid; sublieme omstandigheden voor het droogproces van worsten.

Zuivel

Als onze zuivel komt van de Floating Farm. De eerste drijvende boerderij ter wereld. Waar zuivel nog smaakt zoals zuivel hoort te smaken. Langzamerhand is dat een vergeten smaak geworden. Maar wij hebben de echte melk, karnemelk, yoghurt en hangop van de Floating Farm. En dat proef je!.

Voorop staan: dierenwelzijn, circulariteit, duurzaamheid en innovatie. Gezond voedsel produceren in steden, dichtbij de consument.

Een groot deel van het dieet van onze koeien bestaat uit organische reststromen afkomstig uit de stad. Zo krijgen onze koeien bierbostel gevoerd van een aantal Rotterdamse brouwerijen, zemelen van Schiedamse molens, gras van sportvelden in de buurt en aardappelschillen van een lokale verwerker.

Buitenhof sappen & chutney

De Buytenhof appel & peren sappen met fruit uit eigen boomgaard en zonder toevoegingen zijn inmiddels favoriet bij velen. Maar ook de chutney van seizoensgebonden fruit van eigen land zijn heerlijk bij een kaasplank.

De Buitenhof is een zorgboerderij waar mensen met een verstandelijke beperking en of psychosociale problemen kunnen meewerken op de boerderij.

Tip: Ga een fruitplukken bij Buitenhof of loop de knapzakwandeling in de buurt!

Op & om de borrelplank

Veel heerlijks dat voorkomt uit ons horecaverleden (Lunchroom Cappuccino en restaurant Anitichic). Bijvoorbeeld onze zelfgemaakte roomkaas met truffel en pitmix.

Noten

We hebben een mooi assortiment met in de winkel versgebrande noten (onder andere de speciale kaasboutiqe mix), borrelzoutjes en borrelnootjes. Maar ook dadels met Callebaut-chocolade! Voor de gezonde lekkerbek zuidvruchten, kokos, rozijnen, krenten, cranberry’s, vijgen en abrikozen.

Olijfolie & Azijn

Onze eigen KAASBoutique olijfolie is vers en koudgeperste olijfolie uit Italië. Heerlijk voor over salades en bij de kaas. Houd je van grassig bij de dip of liever pittig? Wij kunnen je adviseren. Kom gerust proeven.

Mosterd

De echte Doesburgse mosterd! In een hervulbaar Keuls potje. Lekker romig en pittig voor bij de kaasplank. Maar ook met heerlijke recepten.

Pappardelle

Onze signature dish van Antichic die we ontwikkelden samen met Fooddelicious. Bereid met bospaddestoelen en truffel.

Wij zijn onze gasten niet vergeten! Dus hebben wij alle ingrediënten in huis zodat je zelf je eigen signature dish kan klaarmaken!

Wijnen

We hebben in de winkel een mooie selectie wijnen zoals jullie dat van ons gewend zijn. Daarnaast hebben we twee mooie lijnen met goede port.

Wij adviseren je graag over de beste wijnkeuze voor de gelegenheid.

Rotterdamsche confituur

Rotterdamsche Confituur wordt op ambachtelijke wijze gemaakt met heerlijke, smaakvolle en verse ingrediënten. Natuurlijk, zonder kunstmatige toevoegingen. Allemaal originele combinaties, die de bijzondere smaak van de Confituur versterken.

Rotterdamsche Confituur is een sociale onderneming. De doelstelling is een ambachtelijk product in de markt zetten, waar een kwetsbare groep in onze samenleving een bijdrage aan levert.

Cadeautjes, pakketten en meer

Zoek je een origineel en lekker cadeau om weg te geven? Wij adviseren, denken mee en stellen het met plezier voor je samen.

Het is ook al weer tijd voor kerstpakketten!

Ron & Ank

In de Rotterdamse horeca geen onbekenden: Ron en Ank

Jarenlang runden ze lunchroom Cappuccino en restaurant Antichic. De producten en smaken die ze daar hebben ontwikkeld hebben ze nu meegenomen naar de KAASBoutique.

Ron en Ank praten graag en vol enthousiasme over kwaliteit. Alles draait om ruiken, voelen, proeven.

Dat geldt ook voor hun nieuwe KAASBoutique. Daar vindt je naast de mooiste kazen ook mooie worst, olie, tapenade en versgebrande noten.

Geen woorden, maar kazen

Adres:
In de Fuik 15 | 3192 HD Hoogvliet

Telefoon:
0652 688 464

E-mail:
info@kaasboutique.nl

Openingstijden:
Maandag Gesloten
Dinsdag 8:30 – 17:00
Woensdag 8:30 – 17:00
Donderdag 8:30 – 17:00
Vrijdag 8:30 – 17:00
Zaterdag 8:30 – 16:00
Zondag Gesloten

Wel woorden, en kazen

Wil je wat bestellen? Laat het ons weten en wij zorgen dat het bij je komt!